Giá trị dinh dưỡng và tác dụng của quả mít
Quả mít là loại trái cây nhiệt đới được trồng phổ biến ở nhiều quốc gia Đông Nam Á, trong đó có nước ta. Bài viết trên website Bệnh viện Đa khoa Medlatec có sự tham vấn y khoa của bác sĩ Nguyễn Thị Nhung chỉ ra những tác dụng và giá trị dinh dưỡng của quả mít như sau:
Giá trị dinh dưỡng
Mít là nguồn cung cấp đa dạng dinh dưỡng với các thành phần chính như:
- Vitamin C: Có vai trò tăng cường miễn dịch để cơ thể được bảo vệ khỏi các tác nhân gây nhiễm trùng.
- Vitamin A: Lượng lớn beta-carotene - tiền chất vitamin A trong quả mít rất tốt với sức khỏe của mắt và da.
- Kali: Hàm lượng kali trong mít giúp duy trì ổn định huyết áp và chức năng tim mạch.
- Chất xơ: Tăng khả năng hoạt động cho đường tiêu hóa, giảm nguy cơ bị táo bón và ổn định trọng lượng cơ thể.
- Chất chống oxy hóa: Flavonoid và polyphenol trong quả mít giúp bảo vệ cơ thể khỏi sự tấn công của gốc tự do là nguyên nhân gây bệnh ung thư.
Lợi ích sức khỏe
- Bổ sung dinh dưỡng
Mít chứa nhiều vitamin như vitamin C, vitamin A và các loại khoáng chất như kali, magie, canxi. Đây là những thành phần có vai trò quan trọng đối với hệ miễn dịch, sức khỏe làn da, ổn định huyết áp và chức năng tim mạch.
- Ổn định chức năng tiêu hóa
Hàm lượng chất xơ trong quả mít tương đối cao. Đây là thành phần quan trọng để đảm bảo hoạt động mượt mà của hệ tiêu hóa và phòng ngừa táo bón. Chất xơ cũng giúp giảm cholesterol trong máu và giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
- Tăng năng lượng
Quả mít chứa lượng lớn carbohydrate, thành phần đường tự nhiên fructose và sucrose giúp cung cấp năng lượng nhanh chóng cho cơ thể. Đây là lý do có thể lựa chọn mít làm món ăn nhẹ trong những ngày làm việc căng thẳng hoặc trước khi tập luyện.
- Phòng ngừa ung thư
Với thành phần như flavonoid, saponin, tanin, quả mít rất giàu chất chống oxy hóa để bảo vệ tế bào tránh khỏi sự tấn công của gốc tự do, nhờ đó có thể phòng ngừa bệnh ung thư.
Những người không nên ăn quả mít
Quả mít tuy tốt cho sức khoẻ nhưng không phải ai cũng có thể ăn được. Báo VietNamNet dẫn lời lương y Bùi Đắc Sáng - Hội Đông y Hà Nội, cho biết 5 nhóm người dưới đây không nên ăn mít kẻo gây hại cho sức khoẻ:
Người bị gan nhiễm mỡ
Theo nghiên cứu, mít giàu dưỡng chất, nhiều vitamin. Tuy nhiên, loại quả này chứa nhiều đường và không tốt cho gan. Vì vậy, lương y khuyến cáo những người bị gan nhiễm mỡ không nên ăn mít thường xuyên, thậm chí nên nói không với mít.
Người mắc các bệnh mạn tính
Những người có bệnh mạn tính chỉ nên ăn ít mít. Khi ăn mít, xoài, họ cần làm sạch nhựa, nhai kỹ và không ăn vào buổi chiều tối. Với trẻ em và người cao tuổi nên cắt nhỏ hoặc nghiền nhuyễn.
Người bệnh tiểu đường
Người bệnh tiểu đường cần phải ăn uống theo chế độ kiêng chất đường. Trong khi đó, mít có chứa nhiều đường fructoza và glucoza. Các loại đường này khi ăn vào được cơ thể hấp thu ngay, dẫn đến hàm lượng đường trong máu tăng cao nhanh chóng.
Vì vậy, các chuyên gia dinh dưỡng đều đưa ra khuyến cáo người bệnh tiểu đường chỉ ăn lượng mít rất nhỏ, nếu ăn mít thì hạn chế các loại hoa quả khác.
Bệnh suy thận mạn
Bệnh nhân suy thận mạn nên tránh các loại thức ăn giàu kali như mít. Ở người suy thận, kali ứ đọng lại dẫn đến tăng kali máu. Tăng kali máu đột ngột có thể làm ngừng tim. Vì vậy, các bệnh nhân bị suy thận mạn tính không nên ăn mít. Ngoài ra, người bệnh thận còn kiêng nhiều loại hoa quả khác như măng cụt, chuối.
Người suy nhược, sức khỏe yếu
Khi cơ thể đang suy nhược, nếu bạn ăn nhiều mít có thể gây đầy bụng, khó chịu, tim phải hoạt động nhiều và nguy cơ tăng huyết áp. Những người đang mệt mỏi nên hạn chế ăn trái cây này. Lương y Sáng cũng cho biết, nhóm người này có thể ăn một vài lát mít sấy thay thế.
Khi ăn mít, mọi người nên lưu ý thời điểm ăn. Lương y Sáng cho biết, ăn mít tốt nhất là sau bữa cơm 2 giờ. Không nên ăn mít lúc đói để tránh bị đầy bụng, khó tiêu. Hạn chế ăn mít vào buổi tối vì trong mít chứa hàm lượng chất xơ cao sẽ gây khó tiêu, khó chịu và làm ảnh hưởng tới giấc ngủ.
